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鵪鶉蛋破殼機的操作方法及注意事項

信息來源:m.eetw.cn | 發(fā)布時間:2022年06月07日

  對于一些大型食品企業(yè),面對這么大的鵪鶉蛋消耗,敲碎蛋殼是一項很大的工程,因此便有了鵪鶉蛋破殼機來幫忙敲打處理鵪鶉蛋。那么鵪鶉蛋破殼機的操作方法是什么?它又該有什么注意事項?下面小編就帶大家來了解一下。
  鵪鶉蛋破殼機
  一、鵪鶉蛋破殼機的操作方法
  
  鵪鶉蛋破殼機的操作方法很簡單,在操作人員做好衛(wèi)生工作后,將鵪鶉蛋破殼機電源打開,把啟動按鈕擰到開機位置,鵪鶉蛋破殼機便開始運轉(zhuǎn)。之后操作人員使用真空吸盤上蛋機把托盤中的鵪鶉蛋送入滑道中,隨著蛋品沿著傳送帶進入對開槽,逐步開始完成敲蛋工作。
  
  開始敲蛋時,鵪鶉蛋破殼機模仿人工磕蛋動作,實現(xiàn)接蛋、磕蛋、掰殼、別離、拋殼等運行環(huán)節(jié)。除此之外鵪鶉蛋破殼機傳送帶前端可以加裝光檢,能夠快速識別蛻變鵪鶉蛋;磕蛋之后蛋杯式別離,可以減少蛋殼破碎進入蛋液。
  
  通常情況下,鵪鶉蛋破殼機在出廠時都是已經(jīng)經(jīng)過設(shè)備調(diào)整和調(diào)校的,所以并不需要操作人員對鵪鶉蛋破殼機的運行速度進行調(diào)整,開機即用。同時,如果采用了賽弗特的水中上蛋機設(shè)備,操作人員在上蛋時也不需要手動上蛋,只需將托盤中的蛋品緩慢放入水中上蛋機的水槽中,水中上蛋機就可以在實現(xiàn)蛋品表面浸泡消毒的同時完成鵪鶉蛋破殼機的上蛋工作。所以全自動鵪鶉蛋破殼機的操作十分的簡單快捷。
  
  二、鵪鶉蛋破殼機的操作注意事項
  
  1、每次使用完機器后需要及時的對用具及料桶進行清洗,并對機器全體清理一遍。
  
  2、每天檢查查看設(shè)備的零件是否松動。
  
  3、在清洗設(shè)備時需要先用不含腐蝕性的清潔劑清洗,之后再用干抹布將水分擦干。
  
  4、要注意鵪鶉蛋破殼機上指示燈的情況,發(fā)現(xiàn)反常需要立即進行排查處理。
  
  5、清洗機器時,切忌直接使用水沖刷。
  
  6、操作加料時要平穩(wěn),按照工業(yè)規(guī)定的材料配比加料,控制加料速度不能太快也不能太慢,防止配比錯誤出現(xiàn)異常。以及在加速降速時,操作要平穩(wěn),避免溫差應(yīng)力和壓力應(yīng)力突然疊加,使設(shè)備變形或磨損。
  
  以上就是對鵪鶉蛋破殼機操作方法以及注意事項的全部介紹,鵪鶉蛋破殼機對于一些需要大量使用蛋液蛋清的大型行業(yè)來說,是一個很方便的機器。
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